為站在高職教育的制高點(diǎn)，吉安市政府于2014年4月1日與深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂深度合作辦學(xué)協(xié)議，開創(chuàng)了高職院校“跨區(qū)合作、優(yōu)資共享”“特區(qū)帶老區(qū)、名校助普校”新模式。深圳職院選派管理團(tuán)隊(duì)和專家隊(duì)伍，全面開放各類資源，支援吉安職院高質(zhì)量跨越式發(fā)展。
學(xué)校內(nèi)設(shè)機(jī)械與電子工程學(xué)院、現(xiàn)代農(nóng)林工程學(xué)院、建筑與環(huán)境工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院、旅游學(xué)院、醫(yī)護(hù)學(xué)院、師范學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院等10個(gè)二級(jí)學(xué)院，下轄吉安師范學(xué)校、井岡山應(yīng)用科技學(xué)校、吉安市高級(jí)技工學(xué)校、吉安文藝學(xué)校等4所中職學(xué)校。現(xiàn)有在編教師645名，其中高級(jí)職稱173名，碩士以上427名，雙師型教師占41%；并聘請(qǐng)企業(yè)高管、技術(shù)骨干、能工巧匠等兼職教師130余名。已建成校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)中心430個(gè)，擁有實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備價(jià)值達(dá)1.18億元，圖書資料近93萬(wàn)冊(cè)，建有數(shù)字化圖書館管理系統(tǒng)，正穩(wěn)妥推進(jìn)以大數(shù)據(jù)為中心的智慧型校園建設(shè)。
學(xué)校秉承“崇文明理、厚德精技”的校訓(xùn)，以立德樹人為根本任務(wù)，以“工匠精神”為內(nèi)涵，加快辦學(xué)水平提升。與深圳職院深入開展專業(yè)建設(shè)合作，加強(qiáng)雙師素質(zhì)教師、“雙師型”教師的培養(yǎng)，大力推進(jìn)教學(xué)改革，突出強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合能力實(shí)踐等環(huán)節(jié)，加強(qiáng)課程建設(shè)。緊密對(duì)接經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，突出“校企合作、產(chǎn)教融合”等先進(jìn)理念，探索創(chuàng)新現(xiàn)代學(xué)徒制、校企雙主體協(xié)同育人等職教人才培養(yǎng)模式。深化校企合作，校企共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、獨(dú)立學(xué)院和特色專業(yè)，在人才培養(yǎng)、技能培訓(xùn)、技術(shù)科研等方面，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。學(xué)校現(xiàn)有社團(tuán)68個(gè)，注冊(cè)志愿者5788人。“三全育人”工程深入實(shí)施，從課堂時(shí)空、校園時(shí)空、社會(huì)時(shí)空全方位培養(yǎng)學(xué)生的格局已經(jīng)形成。
辦學(xué)五年來，吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)發(fā)展迅速，正努力向“省內(nèi)一流、全國(guó)知名”高職院校的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。科研項(xiàng)目市廳級(jí)以上立項(xiàng)256項(xiàng)，其中省部級(jí)以上94項(xiàng)；發(fā)表論文537篇，擁有專利45項(xiàng)。省社科規(guī)劃、文化藝術(shù)規(guī)劃、教育科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目共立項(xiàng)30項(xiàng)，其中2018年社科規(guī)劃項(xiàng)目立項(xiàng)數(shù)在全省高職院校中排名第一，2019年文化藝術(shù)規(guī)劃、教育科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目立項(xiàng)數(shù)在全省高職院校分別排名第一、第三。師生獲得省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)336項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)62項(xiàng)。2018年組織學(xué)生參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽3項(xiàng)，獲得1個(gè)一等獎(jiǎng)、2個(gè)三等獎(jiǎng)，其中“嵌入式技術(shù)應(yīng)用開發(fā)”賽項(xiàng)獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了江西省職業(yè)院校在該賽項(xiàng)全國(guó)一等獎(jiǎng)零的突破。2017年，學(xué)校順利通過江西省高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育專項(xiàng)督導(dǎo)評(píng)估。學(xué)校創(chuàng)編的情境舞劇《十送紅軍》在第七屆全國(guó)職業(yè)院校“文化育人”高端論壇上大放異彩，受邀參加教育部、文化部等多部門聯(lián)合主辦的2018年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術(shù)表演賽獲一等獎(jiǎng)；與兄弟院校聯(lián)合創(chuàng)編的舞劇《井岡·井岡》榮獲2018年中國(guó)舞蹈最高獎(jiǎng)“荷花獎(jiǎng)”，并作為經(jīng)典節(jié)目在江西省高雅藝術(shù)進(jìn)校園巡演。2016年，學(xué)校成功舉辦第六屆全國(guó)職業(yè)院校“文化育人”高端論壇；2019年，學(xué)校成功承辦首屆全國(guó)職業(yè)院校紅色文化研究與推廣高端論壇，并被推選為全國(guó)職業(yè)院校紅色文化研究與教育聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位。
